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たべもの歳時記 Vol.13 里芋 子宝・子孫繁栄を願う「里芋」「里芋」は、サトイモ科の植物で、地下茎を食用とします。ねっとりとした独特の食感が美味しい里芋は、種類によってわずかに旬の時期が異... 続きを読む -
たべもの歳時記 Vol.12 さくらんぼ さくらんぼの旬 美味しい季節はいつ（山形さくらんぼの美味しく出回る旬）山形県のさくらんぼは生産量が全国第1位で、全国の生産量の約75%を占める山形県を代表す... 続きを読む
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たべもの歳時記 Vol.11 ホタルイカ 富山湾の特別天然記念物「ホタルイカ」ホタルイカは、腕や腹部にたくさんの発光器を持ち、蛍と同じように青く光ることからホタルイカと呼ばれるようになりました。夜... 続きを読む
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たべもの歳時記 Vol.10 春キャベツ 甘くて美味しい春キャベツ！ 栄養も満点！3月に入り暖かくなってくると、野菜売り場には、みずみずしい「春キャベツ」が並ぶようになります。 やわらかくて甘みがあ... 続きを読む
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